Le Vinami créé par Mathieu Virlée

Sommelier de formation, passionné par le monde du vin et de la gastronomie, ayant l’envie d’entreprendre dans le sang, je décide de lancer Le Vinami en 2015 afin de promouvoir le vin et les bonnes choses.

D’abord bar à vin et boutique, Le Vinami s’est tourné petit à petit vers l’organisation de cours d’oenologie, de dégustations à domicile et le conseil.

Ayant suivi des cours du soir au CEFOR à Namur, j’ai eu la chance d’avoir comme professeurs tantôt Monsieur Olivier Rotiers, tantôt Monsieur Robert Rouelle, tous deux des dégustateurs hors pair. Hormis tout le bagage théorique et pratique de l’oenologie, ces derniers m’ont surtout appris que le vin est une grande histoire d’humilité.

C’est pourquoi les cours et dégustations que je propose sont destinées à tout un chacun. Je prends en considération vos attentes, vos objectifs mais également vos craintes et je m’adapte selon vos souhaits.

Au plaisir de vous rencontrer autour d’un bon verre. D’ici-là, portez-vous bien.

Mathieu Virlée